perjantai 29. syyskuuta 2017

Grillatut kuhanyytit


Kesä alkaa olla jo ohi, mutta grillaamista voi silti jatkaa vielä näin syksyllä. Kuhafileitä on muuten hankala kypsentää grillissä, joten ne kannattaa kääriä folioon herkullisten mausteiden kera. Mausteet, voi ja valkoviini muodostavat ihanan kastikkeen kypsyessään kalan kanssa.


Ohje:


1-3 kuhalfilettä per annos (riippuen fileiden koosta, yhteensä n.200g)
voita
sipulia
ruohosipulia
tilliä
timjamia
valkoviiniä
suolaa
musta- tai valkopippuria
herkkusieniä

+ folio & leivinpaperi


Ota iso pala foliota ja levitä sen päälle leivinpaperiarkki. Laita pohjalle hieman voita ja päälle kuhafileet. Mausta ne suolalla ja pippurilla. Lisää päälle silputtua sipulia ja ruohosipulia sekä tuoretta tilliä ja timjamia. Lisää päälle vielä viipaloituja herkkusieniä. Viimeistele parilla voi-nokareella ja lorauta päälle hieman valkoviiniä. Kääri paketti tiukasti kiinni ja grillaa kypsäksi noin 20-30 minuutia. Tarjoile esimerkiksi perunoiden ja raikkaan salaatin kera.









Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Ilahdutathan minua kommentillasi. Risut, ruusut, kokemukset ja muut mielipiteet ovat tervetulleita :)